Empresa: O Burguês - Hamburgueria Clássica
Tipo de Profissional: AUXILIAR DE COZINHA
Salário: R$ 1.200,00
Benefícios: cesta básica + bonificação por metas mensais + adicional noturno. Vale transporte e alimentação no local.
Quantidade de vagas: : 01
Horário: 18h00 às 02h00;
Local de Trabalho: SUDOESTE;
Informações Gerais: PRODUÇÃO – ATIVIDADES • Limpeza da área de retaguarda; • Cumprimento do cronograma de limpeza, fornecido pelo gerente; • Higienização da área de produção; • Verificar quantidade de carnes descongeladas; • Descer o abastecimento da cozinha para início da operação; • Zelar por equipamentos e utensílios da loja; • Marcação e corte de pão • Preparação das maioneses de acordo com as ficha técnicas ( Ervas, aioli e bacon) • Ganache de Gorgonzola • Corte de insumos ( alface,tomate,cebola roxa,picles,pico de galo, alho poró,cebola branca); • Abastecimento de molhos ( bbq, especial, Ervas, Aioli, Maionese de bacon, Sriacha, Catchup, Mostarda); • Temperar e porcionar frango para quesadilha; • Abastecimento de ganache de cheddar; • Porcionamento ( batata, onion, churros); • Preparar e porcionar o doce de leite; • Preparar h1,h2,h3 e etiquetas de identificação; • Bacon tiras,cubo e farofa de bacon; • Embalar carnes; • Cebola no shoyu; • Manter seu local de trabalho sempre limpo, borrifando com solução sanitizante ou álcool 70% (SEMPRE); • Receber as mercadorias e guardá-las de imediato seguindo sempre sistema PVPS, começando sempre pelo os nossos produtos críticos ( batata, hambúrgueres e hortifruti) • Responsável para fazer alimentação funcionário FRITURA –ATIVIDADES • Responsável pelo devido abastecimento da área de fritura; • Responsável pela limpeza e organização da fritadeira, coifas e freezers; • Responsável pela constante melhoria da qualidade; • Temperatura da fritadeira 180 ºC a 210 ºC; • Temperatura da fritadeira; • Tempo de fritura de cada produto ( batata, chicken, onion, churros, batata, cheddar e bacon, búfalo bites); • Responsável pelo giro de consumo dos produtos em estoque e congelados; • Reportar ocorrências diversas diariamente; • Controlar constantemente qualidades de insumos; • Realizar a filtragem do óleo 2 vezes ao dia; • Operar frituras em geral • Etiquetagem de área;
Tipo de Profissional: AUXILIAR DE COZINHA
Salário: R$ 1.200,00
Benefícios: cesta básica + bonificação por metas mensais + adicional noturno. Vale transporte e alimentação no local.
Quantidade de vagas: : 01
Horário: 18h00 às 02h00;
Local de Trabalho: SUDOESTE;
Informações Gerais: PRODUÇÃO – ATIVIDADES • Limpeza da área de retaguarda; • Cumprimento do cronograma de limpeza, fornecido pelo gerente; • Higienização da área de produção; • Verificar quantidade de carnes descongeladas; • Descer o abastecimento da cozinha para início da operação; • Zelar por equipamentos e utensílios da loja; • Marcação e corte de pão • Preparação das maioneses de acordo com as ficha técnicas ( Ervas, aioli e bacon) • Ganache de Gorgonzola • Corte de insumos ( alface,tomate,cebola roxa,picles,pico de galo, alho poró,cebola branca); • Abastecimento de molhos ( bbq, especial, Ervas, Aioli, Maionese de bacon, Sriacha, Catchup, Mostarda); • Temperar e porcionar frango para quesadilha; • Abastecimento de ganache de cheddar; • Porcionamento ( batata, onion, churros); • Preparar e porcionar o doce de leite; • Preparar h1,h2,h3 e etiquetas de identificação; • Bacon tiras,cubo e farofa de bacon; • Embalar carnes; • Cebola no shoyu; • Manter seu local de trabalho sempre limpo, borrifando com solução sanitizante ou álcool 70% (SEMPRE); • Receber as mercadorias e guardá-las de imediato seguindo sempre sistema PVPS, começando sempre pelo os nossos produtos críticos ( batata, hambúrgueres e hortifruti) • Responsável para fazer alimentação funcionário FRITURA –ATIVIDADES • Responsável pelo devido abastecimento da área de fritura; • Responsável pela limpeza e organização da fritadeira, coifas e freezers; • Responsável pela constante melhoria da qualidade; • Temperatura da fritadeira 180 ºC a 210 ºC; • Temperatura da fritadeira; • Tempo de fritura de cada produto ( batata, chicken, onion, churros, batata, cheddar e bacon, búfalo bites); • Responsável pelo giro de consumo dos produtos em estoque e congelados; • Reportar ocorrências diversas diariamente; • Controlar constantemente qualidades de insumos; • Realizar a filtragem do óleo 2 vezes ao dia; • Operar frituras em geral • Etiquetagem de área;
MONTAGEM – ATIVIDADES
• Limpeza e sanitização da mesa de preparo;
• Corte de insumos ( alface, tomate, cebola roxa, alface, picles, pico de galo);
• Montagem dos sanduíches;
• Limpeza e organização da área;
• Muita agilidade e comunicação;
• Apresentação visual da bandeja;
• Montagem das quesadilhas;
• Etiquetas da área;
CHAPA – ATIVIDADES
• Responsável pelo devido abastecimento da área de chapa;
• Responsável pela limpeza e organização da chapa, coifas e freezers;
• Responsável pela constante melhoria da qualidade;
• Temperatura da chapa 200 ºC a 320 ºC;
• Temperatura da chapa;
• Ponto de carne;
• Tempo de cocção para carne e para o pão;
• Tostar pão na chapa;
• Tipos de queijo;
• Tipos de carnes;
• Montagem das carnes (Burguês, Creamy, Crispy ,Kobe, Gorgonzola);
• Etiquetas da área;
• Abastecimento de jalapeno;
• Abastecer manteigueira;
• Limpeza e organização da chapa e utensílios usados;
Requisitos: • Desejável (mas não obrigatório) ter experiência na área de restaurante; • Desejável residir nas regiões: GUARÁ, CRUZEIRO, OCTOGONAL, SUDOESTE, ASA SUL E ASA NORTE. • Ter perfil de Atendimento para lidar diretamente com o público; • Gostar de trabalhar em equipe; • Bom humor, Boa dicção; • Dinâmico; • Ensino Fundamental Completo ou Médio Cursando; • Disponibilidade de horário; • Postura adequada; - Atribuições a serem desempenhadas:
Dados de envio para vaga:
Os interessados deverão enviar currículo para o endereço de e-mail: selecaosudoeste@gmail.com informando no assunto o nome da vaga AUXILIAR DE COZINHA.
É imprescindível informar que esta vaga foi encontrada no site EMPREGO DF, informe da seguinte forma: “Esta vaga foi vista no site “www.empregodf.com.br “.
Período da vaga: 31.1.22
Todas as informações completa sobre a vaga serão passadas e explicadas aos candidatos(as) selecionados em uma possível entrevista.
Requisitos: • Desejável (mas não obrigatório) ter experiência na área de restaurante; • Desejável residir nas regiões: GUARÁ, CRUZEIRO, OCTOGONAL, SUDOESTE, ASA SUL E ASA NORTE. • Ter perfil de Atendimento para lidar diretamente com o público; • Gostar de trabalhar em equipe; • Bom humor, Boa dicção; • Dinâmico; • Ensino Fundamental Completo ou Médio Cursando; • Disponibilidade de horário; • Postura adequada; - Atribuições a serem desempenhadas:
Como se candidatar para vaga de emprego
1º - Leia atentamente as informações da vaga, somente envie o seu currículo se realmente esta vaga for de seu interesse. Se houver exigências e requisitos, somente envie caso você atenda a todos eles.2º - Desça até o final da página em leia “Dados de envio” do currículo, algumas vagas podem conter o e-mail, endereço, telefone ou pedir envio pelo site, siga o procedimento correto.
3º - O Emprego DF é um site de emprego principalmente na região da Brasília e Entorno não contrata e não participa de nenhum processo seletivo
Dados de envio para vaga:
Os interessados deverão enviar currículo para o endereço de e-mail: selecaosudoeste@gmail.com informando no assunto o nome da vaga AUXILIAR DE COZINHA.
É imprescindível informar que esta vaga foi encontrada no site EMPREGO DF, informe da seguinte forma: “Esta vaga foi vista no site “www.empregodf.com.br “.
Período da vaga: 31.1.22
Todas as informações completa sobre a vaga serão passadas e explicadas aos candidatos(as) selecionados em uma possível entrevista.
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