Emprego para Técnico em Nutrição - 19.03.19

VAGA TÉCNICO EM NUTRIÇÃO

REQUISITOS:

Curso Técnico em Nutrição;
Fácil acesso ao Jardins Mangueiral;
Desejável experiência;



PRINCIPAIS ATIVIDADES/ RESPONSAILIDADES:

Responsável pelo controle e qualidade dos alimentos nas etapas de produção, supervisionando processos produtivos e de distribuição, verificando condições de ambiente, equipamento e produtos (in natura e preparados). Trabalha na área de panificação, confeitaria, cozinha e de estoque de produtos alimentícios.

Controlar, observar e instruir quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento de matéria-prima e produtos prontos, assegurando a sua qualidade até o ponto de distribuição.

Coletar dados de temperatura de câmaras refrigeradas. Criar soluções para adequação de temperaturas fora das faixas de segurança.

Exercer atividade na área de nutrição, tais como: Realizar atividades de educação nutricional, controlar desperdícios, criar e/ou atualizar o manual de boas práticas bem como ministrar cursos aos colaboradores e atualizá-los quando necessário, auxiliar no cumprimento das leis em relação à fiscalização sanitária.

Auxiliar também na elaboração de normas e procedimentos na área de nutrição e alimentos, identificando a necessidade de treinamentos dos funcionários.

Checar descarte de resíduos de materiais provenientes de alimentos, controle de sobras, separação dos lixos orgânicos dos recicláveis.

Zelar pela segurança, conservação e limpeza, dos equipamentos como: masseiras, fornos e utensílios de cozinha, orientar e avaliar os funcionários, elaborar escalas de limpeza dos equipamentos e das área de cozinha, confeitaria, panificação, estoque e vendas.

Cuidar da higiene pessoal e utilizar uniformes, tocas e EPIs apropriados para fabricação de produtos alimentícios de acordo com o manual de boas práticas, orientar, treinar e avaliar os funcionários.

Competências comportamentais exigidas para a função:

Trabalho em equipe;
Proatividade;
Planejamento e organização;
Concentração;
Delegação;
Empatia;
Capacidade de análise e síntese;
Demonstrar ética;
Trabalhar com segurança;
Imagem e postura pessoal.

Horário de trabalho:
Segunda a sexta-feira: 08H00 às 17H00
Aos sábados: 08H00 às 12H00

Salário: R$ 1.216,00;
Benefícios: Vale transporte, Alimentação na empresa.



Interessados deverão enviar currículo com o nome do cargo no assunto para: vagaspaodourado@gmail.com